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Menüs

Menü 1

Lauchcremesuppe

mit Räucherlachsstreifen

 

Schweine- Rinder- und Putenmedaillons,

mit Gemüsevariation, Sauce Hollandaise,

Rahmsauce, Salzkartoffeln und Kroketten

 

"Eis und Heiß"

Vanilleeiskrem mit heißen Kirschen und Sahne

 

24,50 €

Menü 2

Erbsencremesuppe

mit Hühnerbrustfleisch und Ananas

 

Geflügel-Platte

mit Putenbrust-Steak, 1⁄4 Ente

Hähnchenbrust in Mandelhülle,

Geflügelsauce, Rotkohl, Rosenkohl,

Salzkartoffeln und Kroketten

 

Zitronen-Parfait

mit Honigfrüchten und Sahne

27,90 €

Menü 3

Geflügelcremesuppe

mit Hühnerbrustfleisch, Reis und Gemüsestreifen

 

Schwein- und Rinderbraten

auf Rahmsauce mit Speckbohnen, Rotkohl

Salzkartoffeln und Kroketten

 

Marzipan-Parfait

auf Pflaumen mit Sahne

25,50 €

Menü 4

Currycreme-Suppe

mit Klößchen und Fruchtstreifen

 

Wildschweinbraten und Hirschbraten

mit Rotkohl, Rosenkohl, dazu Wildrahmsauce,

Salzkartoffeln und Kroketten

 

Früchte im Schnee

Baiser auf Beerengrütze mit Vanilleeis,

Sahne und Eierlikör

28,50 €