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Weihnachtsmenü 25.12.2019 und Buffet 26.12.2019

25.12.2019

Weihnachtsmenü

Currycreme-Suppe

mit Putenbrust-Streifen, Reis und Ananas

 

Menü 1

Wildschweinbraten und Hirschsteak

dazu Rosenkohl,Waldpilze,Wildjus,Herzogin-Kartoffeln und

gefüllte Frucht mit Preisselbeeren

 

Menü 2

Surf and Turf

Garnelenspieß auf Rumpsteak

mit Ratatouillegemüse,Herzogin-Kartoffel und Sauce Hollandaise

 

Menü 3

Gänsekeule

mit Apfel-Rotkohl,Kroketten,Geflügelsauce und

gefüllte Frucht mit Preiselbeeren

 

Menü 4

1/2 Ente

dazu Apfel-Rotkohl, Orangensauce,Kroketten und

gefüllte Frucht mit Preiselbeeren

 

Menü 5

Zander und Black Tiger Garnelen

auf Kartoffel-Stampf mit Ratatouillegemüse und Senf-Bearnaise

 

Menü 6

Vegetarisches-Schnitzel

mit Tomatensauce, Pommes Frites und Salat

 

Menü 7

Broccoli-Wok

mit Cashews und Tofu dazu Reis oder Kroketten

 

 

Vanille Marzipan-Parfait

auf Pflaumen mit Amarettoschaum

 

11:30 bis 14:00 Uhr

nur auf Reservierung

unter Tel: 0431/783108

 

 

 

 

26.12.2019

Weihnachtliches-Buffet ist schon ausverkauft

 

Warme Speisen

Wildbraten an Pilzsauce, Ente nach "Großmutters Art", Gänsekeule "Holsteiner Art",

Putensteak auf Geflügelsauce, Zander im Gemüsebett, Apfel-Rotkohl, Gemüse, Rührei,

Salzkartoffeln, Kroketten, Bratkartoffeln.

 

Kalte Platten

Roastbeef, Katenschinken, Räucherlachs, Holsteiner Käseplatte,

diverse Salat, Tomate Mozzarella, Brötchen, Brot und Butter.

 

Dessert-Buffet

 

Inkl.Kaffee, Tee und Saft

11:00 bis 14:00 Uhr

pro Pers 26,90€

nur auf Reservierung

unter Tel:  0431/783108

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